Marchewka – tak prozaiczna, a jednak pełna zagadek! Każdy z nas ma ją w lodówce, ale mało kto zastanawia się nad jej wagą czy innymi ciekawymi faktami. Poznaj bliżej to pomarańczowe warzywo, które kryje w sobie więcej niespodzianek, niż mogłoby się wydawać.
Jaka jest średnia waga marchewki ze sklepu?
Typowa marchewka ze sklepu waży około 80-120 gramów. To taki średniak, którego najczęściej spotykamy na półkach. Oczywiście zdarzają się też mniejsze i większe okazy.
Waga marchewki zależy od kilku czynników:
- Odmiana marchewki
- Czas zbioru
- Warunki uprawy
- Standardy danej sieci handlowej
Ciekawostka: marchewki „miniaturki” ważą zaledwie 20-30 gramów, a rekordowe okazy mogą osiągać nawet 1 kg!
W marketach znajdziemy głównie marchewki o standardowych rozmiarach – nie za małe i nie za duże. Takie „w sam raz” do codziennego gotowania. Większe sztuki często trafiają do przetwórstwa, a mniejsze są sprzedawane jako młode marchewki z nacią.
Ile kalorii ma jedna marchewka – wartości odżywcze
Jedna średnia marchewka (około 100g) zawiera zaledwie 41 kalorii, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o linię. To warzywo jest prawdziwą bombą witaminową – zawiera aż 835% dziennego zapotrzebowania na witaminę A!
- Węglowodany: 10g
- Błonnik: 2,8g
- Białko: 0,9g
- Tłuszcze: 0,2g
Ciekawostka: Możesz zjeść nawet 5 marchewek dziennie, a i tak nie przekroczysz 200 kalorii!
Marchewka zawiera też sporo potasu (320mg) i wapnia (33mg).
Dobrze wiedzieć: Sok z marchewki ma więcej kalorii niż surowa marchew - około 94 kcal w szklance.
Jak przechowywać marchewki, żeby dłużej zachowały świeżość?
Odpowiednie przechowywanie marchwi to podstawa jej długiej świeżości. Przed włożeniem do lodówki nie myj marchewek – wilgoć przyspiesza psucie. Najlepiej trzymaj je w dolnej szufladzie lodówki, w temperaturze 4-7°C.
- Odetnij zieloną nać - zabiera marchewce wodę
- Włóż warzywa do papierowego worka lub przewiewnego pojemnika
- Przesyp piaskiem lub wiórami drzewnymi dla lepszej trwałości
- Trzymaj z dala od jabłek i gruszek – przyspieszają dojrzewanie
Ciekawostka: Marchewki przechowywane w piasku mogą zachować świeżość nawet do 6 miesięcy! Zimą możesz też zakopać je w ogrodzie w słomianym kopcu - babciny sposób, który nadal się sprawdza.
Jakie są rodzaje marchewek i czym się różnią?
Jest kilka głównych odmian marchewki, które różnią się między sobą nie tylko kolorem, ale też smakiem i wartościami odżywczymi. Najbardziej znana jest marchew pomarańczowa, która zawiera sporo beta-karotenu i witaminy A.
- Marchew fioletowa – bogata w antocyjany, ma lekko pikantny posmak
- Marchew żółta – słodsza, delikatniejsza w smaku
- Marchew biała – łagodna, idealna do zup
- Marchew czerwona – zawiera dużo likopenu
Ciekawostka: pierwotnie marchew wcale nie była pomarańczowa, a fioletowa! Dopiero holenderscy hodowcy w XVII wieku wyhodowali pomarańczową odmianę.
Każda z odmian ma swój charakterystyczny smak i najlepiej sprawdza się w innych potrawach – warto je wszystkie wypróbować!
Marchew, to nie tylko pomarańczowe warzywo w Twojej lodówce - jedna sztuka waży średnio między 50 a 200 gramów! Zawiera masę witamin i składników odżywczych, przy czym w 90% składa się z wody, co czyni ją świetnym wyborem podczas diety. Możesz jeść ją na surowo, gotowaną albo pieczoną – za każdym razem dostarczysz organizmowi coś dobrego. A Ty, kiedy ostatnio chrupałeś marchewkę?
