Trzymając ziemniaka w dłoni, rzadko zastanawiamy się nad jego wagą – a to właśnie od niej zależy, ile bulw potrzebujemy do przygotowania obiadu. Ten niepozorny warzywny bohater może ważyć od kilkudziesięciu gramów do nawet pół kilograma, w zależności od odmiany i warunków uprawy.
Jaka jest przeciętna waga ziemniaka?
Przeciętny ziemniak waży między 100 a 170 gramów. To tyle, co średniej wielkości jabłko. Warto jednak pamiętać, że waga pojedynczej bulwy może się znacznie różnić.
Na wagę ziemniaka wpływają różne czynniki:
- odmiana (np. Irga waży średnio 90-120g)
- warunki uprawy
- termin zbioru
- poziom nawodnienia
Ciekawostka: największy wyhodowany ziemniak ważył aż 4,98 kg!
Przy zakupie ziemniaków na obiad dla 4 osób, warto przyjąć, że potrzebujemy około 8-10 średnich bulw, czyli łącznie około 1-1,5 kg.
Do przygotowania typowej porcji frytek wystarczą 2-3 średnie ziemniaki, ważące razem około 300-400g.
Jak sprawdzić czy ziemniak jest dobrej wielkości?
Wybór odpowiedniej wielkości ziemniaka to nie rocket science! Idealny ziemniak powinien mieścić się wygodnie w dłoni – ani za duży, ani za mały. Sprawdź to prostym testem:
- Złap ziemniaka w dłoń – powinien wypełniać przestrzeń między kciukiem a palcem wskazującym
- Obejrzyj go dokładnie – nie może być większy niż piłka do tenisa
- Porównaj z innymi – najlepiej, gdy wszystkie są podobnej wielkości
Ciekawostka: średni ziemniak waży około 150 gramów, co odpowiada wadze małego jabłka!
Na oko możesz też przyjąć, że dobry ziemniak ma wielkość męskiej pięści. Pamiętaj – im większy ziemniak, tym dłużej się gotuje, więc czasem lepiej wybrać kilka mniejszych niż jeden duży kartofel.
Jakie odmiany ziemniaków są największe w Polsce?
W Polsce najpopularniejsze są duże odmiany ziemniaków Asterix i Bellarosa, które mogą ważyć nawet 250-300 gramów za sztukę. Te bulwy świetnie nadają się na frytki i placki ziemniaczane.
- Asterix – czerwona skórka, żółty miąższ, waga do 280g
- Bellarosa - jasnoróżowa skórka, żółty miąższ, waga do 300g
- Jelly - żółta skórka i miąższ, waga do 250g
Ciekawostka: największy wyhodowany w Polsce ziemniak ważył aż 1,5 kg! Był to okaz odmiany Asterix znaleziony w 2019 roku w gospodarstwie pod Lublinem.
Pamiętaj, że większe ziemniaki nie zawsze są lepsze - do sałatki czy Pure lepiej wybierać średnie bulwy.
Dlaczego niektóre ziemniaki ważą więcej niż inne?
Waga ziemniaków może się znacznie różnić ze względu na kilka istotnych czynników. Główną rolę odgrywa sama odmiana – niektóre naturalnie rosną większe, inne mniejsze. Na przykład popularna odmiana Irga zwykle waży 90-120g, podczas gdy Bellarosa może osiągać nawet 200g.
Na masę bulw wpływają też warunki uprawy:
- Jakość i wilgotność gleby
- Dostęp do składników odżywczych
- Nasłonecznienie pola
- Odstępy między roślinami
Ciekawostka: największy wyhodowany ziemniak ważył ponad 4,5 kg! To jednak wyjątek - optymalna waga handlowa to 100-150g. Takie ziemniaki najlepiej sprawdzają się w kuchni i najłatwiej je przechowywać.
Wiesz, że zwykły ziemniak może ważyć od 100 do nawet 300 gramów? Wszystko zależy od odmiany – te wczesne są zazwyczaj mniejsze, a późne mogą być naprawdę spore. Najpopularniejsze w Polsce odmiany, jak Irga czy Vineta, ważą średnio około 170-200 gramów. A Ty wiesz już, ile ważą ziemniaki, które masz w swojej kuchni?
