Przyszłe mamy często zastanawiają się, które z ich ulubionych przekąsek mogą bezpiecznie jeść w czasie ciąży. Hummus, który w ostatnich latach stał się prawdziwym hitem w polskich kuchniach, budzi szczególnie dużo pytań wśród kobiet w ciąży – zwłaszcza że łączy w sobie wiele cennych składników odżywczych.
Czy hummus jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?
Hummus jest całkowicie bezpieczny dla kobiet w ciąży, a nawet zalecany jako wartościowy składnik diety. Ta pasta z ciecierzycy dostarcza wielu cennych składników odżywczych, wspierających prawidłowy rozwój dziecka.
- Zawiera kwas foliowy – niezbędny w pierwszym trymestrze
- Dostarcza białka roślinnego i żelaza
- Jest źródłem błonnika i zdrowych tłuszczów
Ciekawostka: Jedna porcja hummusu (100g) pokrywa około 15% dziennego zapotrzebowania na żelazo u kobiet w ciąży!
Pamiętaj tylko, żeby kupować hummus ze sprawdzonych źródeł lub przygotowywać go samodzielnie w domu. Unikaj produktów niepasteryzowanych i tych z niepewnego pochodzenia.
Możesz śmiało dodawać go do kanapek, warzyw lub używać jako dipu. To świetna przekąska, gdy dopada Cię mały głód między posiłkami.
Jakie składniki hummusu wspierają rozwój dziecka?
Hummus to prawdziwa skarbnica składników odżywczych wspierających rozwój dziecka w okresie ciąży. Ciecierzyca, będąca podstawą hummusu, dostarcza wysokiej jakości białka oraz błonnika, co jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu maluszka.
- Tahini (pasta sezamowa) zawiera wapń i żelazo
- Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3
- Czosnek wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie
Ciekawostka: Jedna porcja hummusu (około 100g) pokrywa aż 15% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy!
Pamiętaj, że najlepszy dla maluszka będzie hummus przygotowany w domu – masz wtedy pewność co do jakości składników.
Jak często można jeść hummus podczas ciąży?
Hummus jest zdrową przekąską, którą możesz jeść w ciąży nawet codziennie, ale w rozsądnych ilościach – około 2-3 łyżek. Najlepiej przygotowywać go samodzielnie w domu, mając kontrolę nad składnikami.
- Na śniadanie z pełnoziarnistym pieczywem
- Jako przekąska między posiłkami
- Dodatek do warzyw i sałatek
Ciekawostka: Hummus dostarcza około 15% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy w jednej porcji!
Pamiętaj, żeby zawsze sprawdzać datę przydatności gotowego hummusu i przechowywać go w lodówce maksymalnie 4-5 dni.
Warto też wiedzieć, że domowy hummus możesz zamrozić w małych porcjach i rozmrażać według potrzeb – zachowa świeżość do 3 miesięcy.
Domowy hummus w ciąży - przepis i zalecenia
Przygotowanie domowego hummusu w ciąży to świetny pomysł! Oto sprawdzony przepis bezpieczny dla przyszłych mam:
- 1 puszka ciecierzycy (odsączona)
- 2 łyżki tahini
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól himalajska do smaku
Wszystkie składniki dokładnie zblenduj na gładką masę. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
Ciekawostka: Tahini zawiera więcej wapnia niż mleko!
Zalecenia podczas przygotowania:
- używaj tylko świeżych składników
- dokładnie umyj ciecierzycę
- przechowuj w lodówce max 3 dni
- unikaj gotowych przypraw
Hummus to zdrowy dodatek do diety w czasie ciąży - dostarcza białka, kwasu foliowego i żelaza, których przyszłe mamy szczególnie potrzebują. Warto jednak zwrócić uwagę na świeżość składników i kupować hummus z pewnych źródeł, by uniknąć ryzyka zatrucia pokarmowego. Pamiętaj tylko, żeby nie przesadzać z ilością – jak ze wszystkim w ciąży, umiar jest kluczowy! A może spróbujesz zrobić własny hummus w domu? To prostsze niż myślisz i będziesz mieć pewność, co do jakości składników.
