Przyszłe mamy często mają wątpliwości, które przekąski są dla nich bezpieczne w okresie ciąży. Pistacje, te małe zielone orzeszki o charakterystycznym smaku, budzą szczególnie dużo pytań wśród kobiet spodziewających się dziecka – zwłaszcza że są tak kuszące i pełne składników odżywczych.
Czy pistacje są bezpieczne podczas pierwszego trymestru?
W pierwszym trymestrze ciąży pistacje są całkowicie bezpiecznym wyborem dla przyszłej mamy. Zawierają cenne składniki odżywcze, które wspierają prawidłowy rozwój dziecka:
- Kwas foliowy – wspomaga rozwój układu nerwowego
- Żelazo – zapobiega anemii
- Magnez – łagodzi poranne mdłości
- Białko roślinne – wspiera wzrost tkanek
Warto jednak pamiętać o zachowaniu umiaru. Jedna porcja to około garść pistacji dziennie. Ciekawostka: pistacje mają najmniej kalorii spośród wszystkich orzechów!
Jeśli masz wątpliwości, pogadaj ze swoim lekarzem prowadzącym – lepiej dmuchać na zimne niż później żałować.
Unikaj pistacji solonych i prażonych w oleju – naturalne będą najzdrowsze.
Jakie wartości odżywcze mają pistacje dla ciężarnych?
Pistacje to prawdziwa skarbnica składników odżywczych dla przyszłych mam. Zawierają sporo białka (około 20g na 100g), które jest niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka. Są też bogate w kwas foliowy, wspierający rozwój układu nerwowego maluszka.
- Żelazo – zapobiega anemii
- Magnez – pomaga w walce ze skurczami
- Witamina B6 – łagodzi poranne mdłości
- Wapń – wzmacnia kości
Garść pistacji (około 30g) pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na białko u ciężarnych. Co ciekawe, pistacje mają niski indeks glikemiczny, więc nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi – to świetna przekąska między posiłkami.
Na co uważać jedząc pistacje w ciąży?
Spożywając pistacje w ciąży, trzeba zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów. Najważniejsze jest odpowiednie przechowywanie orzechów, by uniknąć rozwoju pleśni i szkodliwych aflatoksyn. Pistacje powinny być trzymane w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu.
- Sprawdzaj datę przydatności do spożycia
- Wybieraj pistacje w łupinach – są lepiej chronione
- Unikaj orzechów z pleśnią lub dziwnymi przebarwieniami
- Nie przechowuj dłużej niż miesiąc po otwarciu
Ciekawostka: Pistacje są jednymi z najstarszych orzechów uprawianych przez człowieka – ich historia sięga 7000 lat p.n.e.!
Nie przesadzaj z ilością – garść dziennie w zupełności wystarczy. Większe porcje mogą powodować zgagę i niestrawność, które w ciąży są szczególnie uciążliwe.
Ile pistacji dziennie można zjeść w ciąży?
W czasie ciąży warto jeść 1-2 garście pistacji dziennie, co odpowiada około 30-60 gramom. Taka porcja dostarcza odpowiednią ilość składników odżywczych bez ryzyka przesady.
- Poranna przekąska: 15-20 pistacji
- Popołudniowa przekąska: 15-20 pistacji
Pistacje zawierają dużo kwasu foliowego – już 30g pokrywa 20% dziennego zapotrzebowania dla kobiet w ciąży!
Warto jednak pamiętać, że pistacje są dość kaloryczne. Garść tych orzechów to około 160 kalorii. Dlatego lepiej nie podjadać ich bezmyślnie podczas oglądania serialu. Najlepiej odmierzyć sobie porcję z góry i zjeść je jako planowaną przekąskę.
Ciekawostka: W starożytnej Persji pistacje były uznawane za „królewskie orzechy” i wierzono, że przynoszą szczęście przyszłym mamom!
Pistacje w czasie ciąży są nie tylko bezpieczne, ale wręcz wskazane ze względu na bogactwo kwasu foliowego i innych składników odżywczych. Warto jednak pamiętać, żeby wybierać tylko prażone i solone pistacje z pewnych źródeł, unikając surowych orzechów. Spożywanie garści pistacji dziennie może pozytywnie wpłynąć na rozwój dziecka i samopoczucie mamy. A Ty już włączyłaś te zielone superfoods do swojej ciążowej diety?
